Chester Como Temperar

Chester COMO TEMPERAR – 1 litro de vinho branco – 1 litro de água – 3 folhas de louro – 2 colheres de sopa de caldo de galinha – 1 colher de sopa de azeite – 3 dentes de alho picados – 1 cebola grande picada ao meio – Salsinha, pimenta do reino e alecrim a gosto

Modo de Preparo Chester Em uma panela aquecida, coloque o vinho, a água e os demais ingredientes. Assim que levantar fervura, adicione a ave. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora e meia. Regue a ave a cada 15 minutos para que ela não resseque. Após o cozimento, coloque o chester em uma assadeira, besuntada com manteiga, apenas para dourar. Asse em forno médio, a cerca de 180 graus, até obter a cor desejada. ____________Gostou?