Receitas de salmão assado

Ingredientes

1. 1 colher (sopa) de bacon picado

2. 1 colher (sopa) de manteiga

3. 1 cebola roxa picada

4. 120 ml de cerveja

5. 300 g de filé de salmão com pele

6. Sal

Modo de preparo

1. Coloque o bacon e a cebola para dourar.

2. Quando começar a dourar, junte a manteiga e abaixe o fogo e doure a cebola.

3. Junte a cerveja e deixe ferver em fogo bem baixo raspando o fundo com uma colher de pau.

4. Depois de 1 minuto aumente o fogo e coloque o salmão com a pele pra baixo.

5. Dê uma leve salgada, cubra e deixe refogar por 3 minutos.

6. Com cuidado, vire o peixe e deixe cozinhar por mais três minutos para ficar bem ao ponto no centro do peixe.

7. Sirva, despejando o caldo por cima do peixe.